Slotbier heeft een nieuw bier aan het assortiment toegevoegd. Met de introductie van Seyster Nop speelt het Zeister biermerk in op de groeiende vraag naar alcoholarme speciaalbieren. Het nieuwe bier bevat minder dan 0,5 procent alcohol.
Volgens Slotbier is Seyster Nop een ambachtelijk gebrouwen alcoholarm speciaalbier met een lichte en verfrissende smaak. Daarnaast bevat het bier relatief weinig calorieën. Het bier wordt gebrouwen door De Gooische Bierbrouwerij voor Stichting Slotbier Op Seyst.
Slotbier werd in 2017 opgericht door leden van Rotaryclub Op Seyst. Met de opbrengsten van de bieren worden lokale goede doelen in en rond Zeist ondersteund. Ook van de verkoop van Seyster Nop gaat een deel van de opbrengst naar maatschappelijke initiatieven in de omgeving.
Met de introductie van een alcoholarme variant breidt Slotbier het aanbod verder uit. Daarmee kunnen ook liefhebbers die bewust minder of geen alcohol drinken kennismaken met een lokaal Zeists speciaalbier.
